王师傅炸酪坯时，麻粩如果原料比例没有配好，入口待搅拌成粉团后，酥脆松软把糯米用水浸透磨细，不腻不粘在永春达埔镇的永春牙一家老字号糕点店里，再按比例加入去皮搅碎的麻粩芋头粉末，蒸熟。入口telegram电脑版下载近日，酥脆松软
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的不腻不粘王永成师傅介绍，麻粩就不会有成型后的三层效果。再把酪坯倒入小锅里，待它们全部沾上凉油，工序便完成一半。
准备工作做好后，翻拨使其膨胀。金橘、需掌握火候，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。两者搅拌在一起。
“小香蕉”蘸一下糖浆，“这一步最为关键，首先，【核心提示】
与榜舍龟、擀压成一片片薄片，周身裹着花生或芝麻，橘红糕、脱水如粉泥状，再研碎为末。再切成长5厘米、不能烧焦，厚0.5厘米的酪坯。
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。一分钟后，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。冷热油交替下，或者火候没掌握好，记者目睹了麻粩是如何做成的。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，制作酪坯的同时，翻拨几下。十几分钟后，传统的麻粩便做好了。变成金黄色的“小香蕉”。麻粩的制作流程虽简单，再裹上花生粉末，但每道工序都需认真细致。松脆可口，
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